怎样做饭可以减少油烟改善厨房环境？

对于喜欢下厨房的朋友来说能每天吃到自己亲手做的饭菜绝对是一件幸福的事情，而做饭必不可少带来的就是浓重的厨房油烟污渍，如果不及时清理就更容易油烟堆积，所以清理厨房卫生确实是一件辛苦需要技巧又要长期坚持的事情。所以，为了减轻做完饭之后的工作量，能够在做饭的时候就减少油烟是一项需要准备的工作。那么有什么办法可以让我们减少油烟改善厨房环境又能享受自己的美味呢？

物体表面厚厚的油垢既影响物体的外表美观性，又对物体存在着潜在的危险。金属表面的油垢会慢慢的腐蚀金属；厨房有油垢存在的地方，容易发生火灾，当带有明火的东西碰到了油垢就会燃烧，油垢越厚，火势越大，容易给周围群众造成威胁；应当经常清理带有威胁的油垢。同时它也是细菌滋生的地方，给您和您的家人，朋友带来身体上的危害！避免厨房油烟危害，改变厨房空气质量，可以从以下几点着手：

1、掌握烹调温度

改变原有的烹饪习惯，油温别太热、保证不糊锅，在做菜时尽量将油温控制在200度以内(以油锅冒烟为极限)，这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。

2、购买放心油

在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。

3、做好厨房的通风工作

炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，至少开窗通风10分钟。

4、改变烹调方式

平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。

5、改变烹调用具

可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨具。

要想做厨师达人那么厨房的油烟是不可避免的，所以我们只能在做饭的时候就减少油烟。所以，喜欢做饭却不喜欢收拾的朋友可以参考一下上面的几种办法哦！