原汁机和榨汁机哪个出汁率更高？

越来越多的朋友关注养生、自然的生活方式，像小米粥、现磨豆浆、鲜榨果汁等这些清淡、自然的食品更受欢迎。而对于果汁来说，很多朋友都喜欢用榨汁机榨取果汁，而随着韩流逐渐涌入中国，想惠人HU-400WN-PLUS原汁机这样的产品开始对榨汁机产生了很大的威胁。可能很多朋友不懂，原汁机和榨汁机的区别，其实原汁机相对榨汁机更高档，果汁更细腻，口感更好，那么原汁机和榨汁机哪个出汁率更高？他们在研磨的时候又有什么区别呢？

原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用。但原汁机在传统杯式搅拌机和榨汁机基础上有了质的飞跃。

消费者购买榨汁机或者原汁机，可能最关心的就是出汁率的多少，有些人认为，原汁机比榨汁机高级的多，价钱也贵的多，那么肯定价钱越高出汁率越高。其实不是这样的。低速原汁机出汁率并不像宣传得那样，比高速机高很多；相反高速榨汁机出汁率还高一些。因为原理不同，低速机是研磨出来的，所以，“汁”较多，果肉的含量也较多；高速机则采用先“割”后“甩”的方式，所以最后出来的果汁，是将水果榨干，能甩出多少果汁就甩出多少。不过论口感，低速机要好很多，高速机口感泛苦。

如果是经常使用，榨取橙汁一类，建议买低速原汁机；如果不经常使用，只是偶尔尝试，可以买高速榨汁机。

每个榨汁机配备的滤网都不尽相同，有些传统的榨汁机只有细滤网，而一些高端的榨汁机或者原汁机均配备了两个滤网，即粗滤网、细滤网。细滤网适合细纤维的食材，适合较软的水果，如西瓜、番茄等，果汁口感细腻润滑。粗滤网网孔略大，适合粗纤维食材，可含微量果肉，适宜制作谷物、豆浆和坚果等。

一般的榨汁机是刀片高速旋转，在榨汁过程中，水果会遇到刀片。一次又一次摩擦之后水果的营养成分将会受损。但是惠人原汁机不像一般的榨汁机高速榨汁而是采取低速压榨的提汁的方式 (LSTS- Low SpeedScrew)直接提取果汁，不会流失营养素，水果和蔬菜还可以一起搅拌。简单的说，就像以前人们使用的石磨一样。

在果汁营养方面榨汁机要逊色于原汁机。原汁机在最大程度上保留了水果的营养，最大程度上避免了营养流失。至于价格，虽然原汁机要比普通榨汁机贵一个档次，但是也不是天价，还是可以接受的。至于品牌，有进口的也有国产的，消费者在购买过程中可以根据所需挑选。不过炒作概念的品牌不少，选购时还需仔细甄别。

总体来看，出汁率不能单靠榨汁机、原汁机这样简单辨别，也要看不同机器器材的配置。如果你喜欢和果汁，想要购买原汁机，那可以考虑韩国惠人品牌，大品牌高质量，像惠人HU-400WN-PLUS这样的明星产品也是非常受欢迎的，质量很赞！