开启后的红酒应该怎么保存

红酒是宴客最常见的酒水之一，红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。睡前饮用一小杯红酒不仅可以促进血液循环还可以预防衰老，而往往开启后的红酒并不能被全部饮尽，开启后的红酒应该怎么保存呢？

1、氧气
空气中的氧气是红酒保存的大敌，一旦开启将氧气和葡萄酒充分接触，酒精便会转化成为醋酸，导致葡萄酒酸败，变质，所以开启后一定要密封保存，同时还要抽出容器内的空气。注：如果没有抽空装置，可以选择将葡萄酒分小瓶盛放。

2、温度
红酒保存最害怕热，凉爽的温度环境很适合红酒的储存。7-18°是很理想的区域，而能在12-13°的环境下保存就更棒了。相反的温度越高，酒老化的就越快，如果长期超过21°以上保存的话，你的酒就像是被煮过一样，味道和香气都会不翼而飞。

3、避光
光照，特别是太阳光，足以摧毁一瓶好的葡萄酒，当然家里的灯光或多好少也有点作用，所以想要酒的品质更好，请远离光源。

4、放平
超市的红酒都是立着放的，但你造吗，若是木质塞子的红酒，将其平放让酒与木塞接触，使木塞时刻保持湿润这样可以有效的隔离空气氧化哦

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